Postitusi rubriigis Sortimata


Sortimata

Vein kui teekond ja hingeseisund

Itaalia veini armastaja jaoks on kohtumine Riccardo Ricci Curbastro’ga eriline au. Ta ei ole mitte ainult aastaid juhtinud Itaalia DOC-veinide föderatsiooni (FEDERDOC), vaid esindab ka ühte tuntuimat Itaalia veinisuguvõsa. Franciacorta vahuveini tema istandustest Lombardias tuntakse kogu maailmas – ja selle piirkonna veinivalmistamise ajalugu läheb tagasi Pliniuse ja Vergiliuse aegadesse.

Loe edasi 0 arvamust
Sortimata

Grapad* ja nende pimemaitsemine

Grapa oli kunagi Itaalia vaese mehe kange jook. Toona jõid ülikud peamiselt veini ja vaesed inimesed said veinipressimise jäägid tasuta endale, millest iga pere valmistas kodus omanäolist kanget jooki. Seda tarvitati niiskete jahedate ilmadega, et sooja saada, ravimina seespidiselt ja pealemäärimiseks. Kuid tänapäeval võib grapa maksta rohkem, kui mõni teada-tuntud väärikas jook.

Loe edasi 0 arvamust
Sortimata

Vinhuset Halls Huk

Halls Huk’i külake Gotlandi põhjaosas on väga maaliline. Kalurihütid rannajoonel, võrgukuurid, 17. sajandi kabel, mille toonane kuninganna Kristina kalureile kinkis, ning kõige selle kohal kõrguv pankrannik, kus leidub iidne kivilabürint. Mis veel parem – siin tegutseb veinitootja Vinhuset Halls Huk. Kasvatab viinamarju, teeb neist veini ning on parajasti nii pisike, et lubab tulevasel Eesti väiketootjalgi šnitti võtta.

Loe edasi 0 arvamust
Sortimata

Tšiili veinitööstuse lipukandja Viña Tarapacá

20. ja 21. oktoobril külastas Tallinna ASi Altia Eesti kutsel Tšiili suuruselt teise veinitootja VSPT Wine Group veinimeister Cristián Molina, kes vastutab Tarapacá Isla de Maipo 13 miljoni liitrise tootmisvõimsusega veinikeldri eest. Mõned veinieksperdid peavad 1874. aastal loodud Tarapacá veinimaja Tšiili veinitööstuse lipukandjaks. Peep Moorast vestles veinimeistriga Tšiili veinitööstuse teemadel restoranis Dominic toimunud veiniõhtusöögil.

Loe edasi 0 arvamust
Sortimata

Sabile viinamägi

Kes meist ei mäletaks seda mõnusat sisemist surinat ja ärevust, kui lapsepõlves marke kogudes õnnestus kätte saada järjekordne lemmikteemasse kuuluv lillede, liblikate või autodega võõramaine postmark? Kindlasti aga ei kogunud lapsena keegi veiniteemalisi marke – seevastu Lõuna-Eesti viinamarjakasvataja Jaak Eensalu teeb seda praegu küll. Tema kollektsiooni baasil alustabki VINE nüüd uut rubriiki tingliku nimetusega “Vein postmarkidel”. Iga margi juurde käib tavaliselt lugu, selle loo üritamegi üles otsida ja kirja panna.

Loe edasi 0 arvamust