Peamine Toscanas kasvatatav punane veinimari, kasutusel enamiku sealsete punaveinide valmistamisel. Segatakse tavaliselt Canaiolo Nero, Mammolo ja mõnede valgete kohalike sortidega. Omab mitmeid erinevaid kloone, nendest Sangiovese Grosso on kasutusel Brunello di Montalcino ja Prugnolo Gentile nime all Vino Nobile di Montepulciano juures, Sangiovese Piccolo (ka Sangioveto) aga Chianti Classico jaoks. Kolmas kloon, Morellino on leiab kasutust segudes Toskaana lõunaosas Maremmas. Korsikal kannab nime Nielluccio.
Arvamusi pole