See veinimari on Austria punaste viinamarjade seas tähtsuselt teisel kohal peale Zweigelti. Nimi „Blaufränkisch” pärineb tõenäoliselt karolingide  ajast, kui kõiki vähegi väärtuslikke viinamarjasorte nimetati „prantsuse sortideks” – Frankish. Tänapäeval kasvatatakse Blaufränkischit kõikjal Burgenlandis ning mõningatel aladel Alam-Austrias, eriti Carnuntumi piirkonnas. Sellest autohtoonsest marjast valmistatakse raevukaid, intensiivselt punast tooni noori marjaseid veine. Küpsedes muutuvad veinid pehmemaks ja sametisemaks ning omandavad uusi nüansse. Väga sobilik vaadilaagerduseks.

Related entries

facebookShare on Facebook