Eugenool
Tammes leidub kaks isomeeri (erinevalt hargnenud ahelaga): eugenool ja isoeugenool. Meie tajule on nad äravahetamiseni sarnased. Mõlemat tunneme vürtsika, nelki meenutavat aroomina. Eugenoolid kujunevad välja …
Tammes leidub kaks isomeeri (erinevalt hargnenud ahelaga): eugenool ja isoeugenool. Meie tajule on nad äravahetamiseni sarnased. Mõlemat tunneme vürtsika, nelki meenutavat aroomina. Eugenoolid kujunevad välja …