Viimati täiendatud —

Itaalia ja Prantsuse teadlased on dekodeerinud viinamarjade genoomi. See on esimene marju kandev taim, mis on täielikult analüüsitud. Leiti mitmeid terveksolemise substantsina käsitletavat ainet, reservatrooli, tootvaid geene. Ka oluliste aroomikomponentide terpeenide tootmise geenid on olemas mitmes olekus; see näib võtmeteguri ja peamise põhjusena, et viinamarjasortide maitsed nii laialt varieeruvad.
Teadlased loodavad nüüd, et uued teadmised võimaldavad neil kasutada geenimanipulatsioone, et aretada iseäranis haiguskindlaid uusi viinamarjasorte.

Allikas: wein-plus.com