Postitusi rubriigis Jutud


Disain

Etikett – esimene mulje veinist

Inimene sööb silmadega. Tegelikult ka joob. Paljudel juhtudel kujundatakse oma arvamus veinist arvustusi ja degustatsioonilugusid lugedes või asjatundjatega rääkides. Ometi on alati oluliseks esmamulje loojaks veini välimus. See mõjutab veinist saadavat elamust ka siis, kui pudel juba lahti ning jook välja valatud. Äärmiselt tähtis on pudeli kuju, kuid see vajab omaette käsitlemist. Täna vaatleme veinietiketti – veiniomasele klaastaarale kleebitavat paberist identifitseerijat.

Loe edasi 0 arvamust
Arhitektuur

Evelyn County Estate

Kas olete näinud „Mad Max’i” või „Tank Girl’i” filme, sealset eel- ja postapokalüptilist maailma? Tegevus toimub Austraalias. Kummalisel kombel on ka tänapäevases Down Underis miski X-faktor, veider kaootiline võlu, seletamatu cool, mis on sellele mandrile sisse rännanud ühes kunagiste lindpriidega või sootuks võrsunud kohalikust kummalisest loodusest.

Loe edasi 0 arvamust
Jutud

Tšiili veinispikker

Juunis külastas Eestit Miguel Torrese (Miguel Torres Chile) Tšiili veinifirma tehniline direktor Fernando Almeda Ollé. Intervjuu sai läbi viidud vahetult enne degusteerimist. Hispaanlasest veinimeister oli just õige inimene avamaks Tšiili veinide saladusi. Siinkohal toodud intervjuu aitab kindlasti paremini veiniriiuli eest teha valikut mida võtta või jätta ja mis iseloomustab seda pikka riiulit nimega Tšiili, millelt on raske valikut teha.

Loe edasi 0 arvamust
Reisijutt

Sardiiniast ja saare veinidest

Grazia Deledda saja aasta tagused kirjeldused Sardiiniast –– imekauni saare puhtast loodusest, mandli- ja virsikupuude lopsakusest orgudes, viljakatest viinapuunõlvadest mägede jalamitel, kuldsetest pilvedest, mis pärgavad mäekünkaid, inimtühjadest türkiissinise veega laguunidest (mis on ikka veel saare atraktsioon number üks), granaatõunapuude õitesse uppuvatest ning üleni metsviinapuu väätidesse mähkunud küladest –– mõjuvad kui kaameraga ülesvõetult ja vägagi aktuaalsetena.

Loe edasi 0 arvamust
JutudVeini ABC

Veinides leiduvad peamised happed

Aastakäiguti on hapete moodustumine ja nende vahekord viinamarjades erinev. Soe ja pikk sügis toob kaasa õunhappe (toored ja värsked rohelised maitsed) vähenemise ja viinhappe (struktuursus, mineraalsus) osakaalu tõusu. See on ju hea? Kahjuks mitte alati. Õunhappe vähesus jätab veinimeistrid ilma võimalusest malolaktilise fermentatsiooni abil hapete tasakaalu reguleerida.

Loe edasi 0 arvamust