Postitusi rubriigis Jutud


Jutud

Kuninglikud veinid mägede jalamilt

Piemonte veinipiirkond lömitab täiesti mitte-kuninglikult Alpide jalge ees – nood ümbritsevad tema põhja- ja läänekülge ning moodustavad loodusliku piiri Provence’iga Prantsusmaal. Piirkonnast lõunas asub Apenniinide põhjapoolne serv. Need madalad rannikumäed eraldavad Piemontet kitsast Vahemere-äärsest naabrist Liguuriast – Piemontel endal merepiir puudub. Mäestikud omavad Piemonte jaoks suurt tähtsust – neil on oluline osa piirkonna veinikasvatuse jaoks soodsas kliimas ning läbi ajaloo on nad pakkunud kaitset välisvaenlase vastu, kuid õnneks siiski mitte piisavalt, sest koos prantslaste korduva invasiooniga jõudsid Piemontesse ka arenenud veinitehnoloogiad. Prantslaste mõju on tuntav muuski – prantsuskeelseid sõnu täis pikitud kohaliku dialekti kõla erineb itaalia keelest kardinaalselt.

Loe edasi 0 arvamust
JutudToit

Roosa päikese maa

Tegelikult on kõiges süüdi kaamos. Näiteks selles, et ükskõik millal keset lõputuna näivat sügishämarust, talvepimedust või kevadkõledust Provence’ile mõeldes kangastuvad esimesena ikka südasuviselt pähe paistev päike ja klaasis sillerdav rosé. Turvalisel eskapismipilvel õõtsudes ja päikesel läbi rosé-prisma paista lastes ei huvita, et tegelikult on ka Provence’is ikka neli aastaaega, igaüks oma nägu, aga kõik prantslastele omaselt ühtmoodi toidu- ja veininaudingutega täidetud.

Loe edasi 0 arvamust
JutudPersoon

Anti ja austrid

„Austriga on nii, et see kas meeldib sulle või mitte – siin ei ole midagi teha,” tõdeb Anti Lepik, austriavamise kolmekordne maailmameister, Tallinki peakokk, juuniorsommeljee. Antile meeldivad austrid. Meeldib neid avada, klientidele pakkuda, tutvustada ja muidugi ka süüa. Austritel on veinikultuuri ja kulinaaria servas oma koht ning tasapisi ja suurel määral Anti abiga on austrid ka Eestis kanda kinnitanud.

Loe edasi 0 arvamust
JutudPersoon

Euroopa parim sommeljee – lätlane Raimonds Tomsons

Kui paljudele tuli üllatusena või tundus lausa erakordselt õnneliku vedamisena, et Läti sommeljee Raimonds Tomsons võitis 2017. aastal Euroopa ja Aafrika parima sommeljee tiitli, siis tegelikult on selle taga kümme aastat teadlikku ja sihikindlat treeningut. Raimonds peab oma suurimaks saavutuseks maailma parima sommeljee võistlustel Argentinas Mendozas 2016. aastal võidetud seitsmendat kohta.

Loe edasi 0 arvamust
JutudReisijutt

VINE väisab Marchet

Veinimaa(kond) Marche pole Eesti veinisõbrale just liialt tuttav ning liiga suurt menu ei ole sealsed viinamarjanested siinmail seni tunda saanud. VINE käis möödunud aasta maikuus asja kaemas ja leiab, et varjusolek pole millegagi põhjendatud.
Itaalia idarannikul mandriosa keskel, Aadria mere ja Apenniini mägede vahel paiknev Le Marche on suhteliselt tilluke, pisut vähem kui kahe Pärnumaa suurune (9401 km², 3,11 protsenti Itaalia territooriumist).

Loe edasi 0 arvamust