Lood

Kolumn

Kirjandus

Persoon

Jutud reisidelt

Maaletoojad


NÄDALA VEIN
Donnachiara Greco di Tufo


Riik: Itaalia
Piirkond: Campania
Alampiirkond: Greco di Tufo DOCG
Tootja: Azienda Agricola Donnachiara
Algmaterjal: Greco
Aasta: 2010
vaata edasi »


REGISTREERITUD KASUTAJATELE login
Kasutajanimi
 
Salasõna
 
pea mind meeles


Pole veel registreerunud? Klõpsa siia
Sa ei tea oma salasõna või soovid seda uuendada? Vajuta siia

MÄRKIDE SELETUS
  Testivõitja
  Tugev teine
  Korralik kolmas
  Hea H-KV suhe
  Soodsaim hind
  Keldrisse



LoodPRINDI

Armeenia ja Gruusia veinide pimemaitsemine
Aare Karolin

03.02.2010

Pean tunnistama, et mingeid Gruusia ja Armeenia veine olin aastakümneid tagasi vist maitsenud, kuid mälestused on ähmased.

Otsustasime heade sõprade seltskonnaga jaanuari alguses üle maitseda ainsad meil müügil olevad Armeenia veinid ning nendele fooniks juhusliku valiku alusel valitud Gruusia veinid. Pimemaitsemisena selleks, et me poleks mõjutatud pudelitel olevatest nimetustest, viinakarjamarkidest ja turunduslikult atraktiivsetest (jõletutest) värvikatest etikettidest.
Maitsemise kohaks valisime Uuel tänaval asuva Šoti klubi. Testingul osalesid Tanel Eigi, Karl-Kristjan Nigesen, Tiit Tammiste, Sten Schwede ja Aare Karolin.
 
Proovimisel olid valged, punased ja puuviljaveinid kahest riigist. Foto Aare Karolin.
 
Valged:
1. (G) Askaneli Tsinandali 2005
Väga heleda veidi roostese tooniga kollakas, ähmane, nagu valge vein kaugest minevikust, oksüdatsiooni aroomiga, harjumatu maitsega, nagu oleks avatult kaua seisnud
2. (G) Old Tbilisi Alazani Medium Sweet
Aroomilt kuiv, suur aroomi ja maitse vahe, kandilise happega, maitse ehmatavalt magus
3. (G) Askaneli Tvishi
Selge kollane, aroomilt puuviljane, mesine, aprikoosine, veidi hallituse ja keldri kopitus, meenutab veidi Riesling'ut – mineraalsus puudub, maitse harmoneerub aroomiga 
4. (A) Duke Khardji
Värvilt tumekollane, aroomilt alkoholis leotatud nahka, maitselt meenutab Massandra heerest
 
Punased:
5. (A) Duke Kishmish
Värvilt punakaspruun, aroomis liköörne, nagu oleks tegemist kangestatud veiniga, veidi šokolaadi, meenutab kirsilikööriga kommi ja järelmaitses granaatõun
6. (G) Askaneli Khvanchkara
Erkpunane, meenutab keskpärast veini, mahlane magus, toores, korralik hape
7. (G) Tamada Kvanchkara 11%
Ehmatav kummine, maitselt kõrbenud, käärinud mahl suhkruga
8. (A) Duke Areni
Värvilt hele, suisa kahvatu, aroomis šokolaad, koore-venis, iiris, ebameeldiva oksüd. Maitsega. Veini meenutab vähe, pigem sherry.
9. (G) Tamada Mukuzani 2005 12,5%
Sügav tume punane, aroomilt tummine veidi kummine – nendest meenutab kõige rohkem meile harjumuspärast veini, maiste nagu lauaveinil
10. (G) Tamada Pirosmani 11,5%
Aroomilt toores, rondolik, maitselt magus ja glükoosine
11. (G) Askaneli 2004
Värvuselt ilus tumepunane, maitselt liiga tanniinine ja grafiitpliiats, kirbe
12. (G) Old Tbilisi Alazani Medium Sweet 11,5%
Hõõgveinilik (selleks sobiks vist hästi) – aroomis vürtsid, nelk, kaneel, magus
13. (G) Tamada Kindzmaruli 11,5%
Lõhnalt kuiv ja toores, nagu väikese mulliga, maitselt ehmatav, magus
14. (A) Duke Areni Smoked
Värvus hele tellis, hägune, naftaliinine, ehmatav
 
Puuviljaveinid:
15. (A) Duke – põldmarja
Värvus hele tellis , meenutab riknenud vaarikalikööri, nagu siirupijook
16. (A) Duke – küdoonia
Värv kahvatu kollakas. Kui oled söönud küdooniat, siis aroomis ja maitses on seda rikkalikult. Lisaks nüanss virsikut
17. (A) Duke – granaatõun
Huvitav, granaatõuna aroomi ja lõhnaga, milles domineerib vilja koore aroom. Suu teeb paksuks, kuid samas pole magus
18. (A) Duke – granaatõun 1996
Võrreldes eelmisega viletsam
19. (A) Duke – ploomi
Aroomis ja maitses ilusa tasakaaluga magus ploom. See sobiks sushi juurde
 
Testingul antud punktid 
Nr Vein Hinnang H-KV suhe
  Valged    
1

(G) Askaneli Tsinandali

1,0 -2
2

(G) Old Tbilisi Alazani

1,8 -2
3

(G) Askaneli Tvishi

2,3 -1
4

(A) Duke Khardji

2,0 -1
  Punased    
5

(A) Duke Kishmish

2,0 -2
6

(G) Askaneli Khvanchkara

1,8 -2
7

(G) Tamada Kvanchkara 11%

1,2 -2
8

(A) Duke Areni

1,0 -2
9

(G) Tamada Mukuzani 2005 12,5%

2,8 -1
10

(G) Tamada Pirosmani

1,7 -2
11

(G) Askaneli 2004

2,5 -2
12

(G) Old Tbilisi Alazani

1,5 -2
13

(G) Tamada Kindzmaruli

1,3 -2
14 (A) Duke Areni Smoked 1,0 -2 
 

Puuvilja

   
15

(A) Duke – põldmarja

1,5 -2
16

(A) Duke – küdoonia

3,2 -1
17

(A) Duke – granaatõun

3,5 0
18

(A) Duke – granaatõun 1996

3,0 -2
19

(A) Duke – ploomi

3,7 0
 
Hindamisel suurim ja väikseim hinne välja võetud. (A) = Armeenia, (G) = Gruusia. 
 
Kokkuvõtteks võiks mainida, et selliste jookide maitsemine oli huvitav ja õpetlik.
On arusaadav, et erinevates riikides valmistatakse veine erinevalt. Kõik ei pea olema sellised veinid, nagu meie oleme harjunud veiniks nimetama. Arvan et vastavalt kultuuri iseärasustele võivad nad pidada oluliseks veini juures teisi omadusi, kui meie euroopalikus kultuuris.

 

< tagasi

Vaata veel:

Valpolicella kaart

Provence - Prantsusmaa veininduse häll Igor Sööt

Prosecco vallutab New Yorgi vallaliste südameid Kadri Kroon

Veini hädad saavad üha uusi nimesid Tanel Eigi

Loire’i jõe alamjooks - Pays Nantais.
Muscadet Sévre et Maine ja tema vähemad naabrid.
Tanel Eigi

Apuulias veine proovimas Aare Karolin

Miks teha koduveini? Tiina Kuuler, Veinivilla perenaine

Viinamarja-aasta 2010 Lõuna-Eestis Jaak Eensalu, viinamarjakasvataja

Kalev Kesküla (22.10.1959–25.06.2010)

Tšiili vein enne ja pärast terremoto't Egle Haidak

Subjektiivne sissejuhatus Rumeenia veinidesse Alexandru R. Săvulescu

Suur Soave'de degustatsioon!

Õrn ja vastuoluline Soave Tanel Eigi

Maailma parimad veinitundjad Egle Haidak

Vinitaly 2010 Aare Karolin

Luca Maroni kood: IP MAX=99 Punkti Tiia Puustusmaa

Contains no sulfites Kadri Kroon

Veinijoomine Jaapani moodi Kadri Kroon, VINE korrespondent Jaapanis

Kas Sulle meeldib roheline paprika - veinis? Tanel Eigi

Chianti Classico DOCG

Õhinaga avatakse selle aasta Prosecco’sid Aare Karolin

Säärane Luksemburg ehk sada pudelit huvitavat veini Raivo Havam, VINE kirjasaatja Luxembourgis (2)

Pilguheit Madriidist lõunasse Arne Pajula

Lõuna-Rhône'i veinide degustatsioon Tanel Eigi

Beaujolais Nouveau — Tuhkatriinu üheks ööks Urmas Linnamägi (1)

Guido — vinoteegipidaja Toscanas Karl-Kristjan Nigesen

Veinimaa Eesti? Tanel Eigi

Viinamarjakasvatusest Eestis, II osa. Viinamarjasordid. Jaak Eensalu

Tšiili läheb orgaanilist teed Kertu Lukas

VINE majaveinide test - valged Tanel Eigi

VINE majaveinide test - punased Tanel Eigi

Chianti Rùfina Tanel Eigi

Skinos Mastiha Tanel Eigi

Veiniaasta – marjad küpsevad ja neist saab mahl Arne Pajula, kolumnist

Viinamarjakasvatusest Eestis, I osa Jaak Eensalu

Toscana August Alop

Ole oma keldri peremees Raivo Havam, VINE kirjasaatja Luxembourgis

Renzo Piano veiniunelm Karl-Kristjan Nigesen

Itaalia ABC Ene Hälinen

Inetust Pardipojast sai noobel rahvusjook Toomas Tiivel, UBC

Montepulciano on kõikide veinide kuningas! Tanel Eigi

 





Microsoft Tag



 ISSN 1736-8227 (võrguväljaanne)
© VINE 2008–2011 
. Veiniajakiri VINE info@vine.ee http://www.vine.ee